8 - Von der Brotkruste bis zu Diabetes mellitus [ID:236]
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Teil einer Videoserie :
Presenters
Prof. Dr. Monika Pischetsrieder
Zugänglich über
Offener Zugang
Dauer
00:27:51 Min
Aufnahmedatum
2001-06-13
Hochgeladen am
2017-07-04 16:16:22
Sprache
de-DE
Tags
Chemie
Diabetes
Collegium
Alexandrinum
Bedeutung
Brotkruste
Zuckerabbaureaktionen
Pischetsrieder
Lebensmittelchemie